Jak si vypěstovat svoji chutnou
řeřichu. Slovo „řeřicha“ pochází ze starého německého cresso,
což znamená ostrý nebo pikantní, a ve skutečnosti odkazuje na několik
příbuzných rostlin, a všechny mají pepřovou chuť.
Zvládnete to i na parapetu
Zelené rostliny je skvělé dobré pěstovat si doma, i když se s nimi setkáte i v obchodech potravinami. Získávají totiž na popularitě, protože se stále více lidí dozvídá o jejich působivé nutriční hodnotě – jsou plné vitamínů A, C a K, stejně jako tun vápníku a železa. Nicméně faktem je, že není nad vlastnoruční výpěstek. A řeřichu vypěstujete poměrně snadno klidně i na slunném okenním parapetu.
Výborná do pokrmů
Řeřicha je skvělá, když ji přidáte do salátu nebo z ní uděláte pepřové pesto nebo ji přidáte do omáčky. Dá se jíst syrová, můžete s ní třeba také posypat opečenou slaninu, zkrátka v kuchyni má skvělé využití, ze kterého budete jenom těžit.
Jak pěstovat řeřichu
Řeřicha potřebuje ke svému růstu hodně vody. Roste přirozeně na okrajích čistých, jemně tekoucích potoků. Můžete ji pěstovat v nádobách a simulovat podmínky na okraji potoka. Budete potřebovat květináč s odtokovým otvorem na dně a větší nádobu čili misku bez odtokových otvorů, aby se do něj mohl první květináč pěkně usadit. Naplňte vnitřní květináč zeminou bohatou na kompost, měla by mít pH asi 6,5 až 7,5. Jednoduše na povrch půdy rozsévejte semena a lehce je zasypte malou vrstvičkou zeminy.
Jak ji nasytit vodou
Poté vložte květináč do větší nádoby a naplňte vnější nádobu vodou, dokud nedosáhne téměř horní části vnitřního květináče. Tímto způsobem voda dokonale nasytí půdu vnitřního květináče, do kterého zasadíte řeřichu. Vodu v nádobě musíte stále doplňovat, a každých pár dní ji úplně vyměnit, aby byla čerstvá. Řeřicha má ráda hodně vody, ale nepotřebuje, aby její kořeny byly ponořené. Listy budou připraveny ke sklizni přibližně za 4 až 6 týdnů.
Zdroje USU Extension, The Spruce, Thompson a Morgan, Love The Garden
Zdroje foto: Pixabay.com