Jaký salát si letos vysít? Zkuste
hornický. Pokud máte rádi saláty, můžete letos vsadit na klasiku, ale také
sáhnout po něčem jiném.
Spousta vitamínu C
Jedním ze zajímavých druhů listové zeleniny je Claytonia, která pochází ze západoamerických lesů. Pokud byste rádi ochutnali něco nového, porozhlédněte se po semínkách této listovky. Vyznačuje se tím, že má v sobě hodně vitamínu C, takže vám na jaře pomůže s posílením imunity. Prý patřila k oblíbené stravě horníků, kteří díky dodávali svému tělu tento důležitý vitamín. Rostlina pak dostala přezdívku hornický salát.
Zkuste to už v únoru
Vyznačuje se mimořádně šťavnatými listy, které svojí zajímavou chutí výborně doplní jarní saláty. Listy claytonie ve tvaru srdce a její jemné bílé květy jsou jedlé a mají mírně kyselou, osvěžující chuť. Rostliny přirozeně rostou ve vlhkých půdách poblíž potoků. Daří se jim v chladném horském prostředí a ve většině zón ji lze vysít již v únoru.
Teplota pro klíčení
Claytonia nejlépe klíčí v chladných půdách. Osivo můžete vysévat, jakmile je půda zpracovatelná nebo až 6 týdnů před průměrným datem posledního mrazu. Pokud se zamilujete do zvláštní citrónové chuti těchto šťavnatých listů, určitě Claytonie zasejte brzy, protože tyto rostliny bohužel v teplejším počasí odumřou. Na druhou stranu časně zjara přinesou vítanou vitamínovou vzpruhu.
Výsev semínek
Semena Claytonie vysévejte v polostínu asi 0,6 cm hluboko a pouze lehce je poprašte půdou. Rozmístěte je asi 1,5 od sebe v řadách 10-15 cm od sebe, aby z nich mohly vyrůst středně velké růžice. Přesazování se nedoporučuje, protože tato planá rostlina nemá ráda, když jí narušíte kořeny. Naštěstí semínka klíčí velice rychle, někdy to dokonce zvládnou za dobu kratší než týden. Potřebují ale mít dostatek vlhkosti.
Zdroje: Spider Farmer, Epic Gardening, Gardeners World, Culina Botanica
Zdroje foto: Pixabay.com