Záhony po raných bramborách a česneku zejí prázdnotou a vy si myslíte, že sezóna výsevů skončila? Velký omyl. Červenec je startovní čára pro druhou vlnu zahradničení, která vám zajistí čerstvou zeleninu až do podzimu. Tenhle průvodce ukáže, co pěstovat v červenci, aby všechno stihlo dozrát, a jak ochránit křehké výsevy před spalujícím sluncem.
- Které druhy rychlé zeleniny stihnou do podzimu vyrůst při výsevu v červenci
- Co zasít v červenci z listové, kořenové i košťálové zeleniny
- Proč některé plodiny (špenát, ředkvičky) vysévat až na konci července
- Jak připravit záhon po první sklizni a vrátit půdě živiny
- Jak chránit klíčící semínka před horkem, suchem a škůdci
Co pěstovat v červenci na uvolněných záhonech: Druhá šance pro vitamínovou bombu
Po sklizni raného hrášku, cibule, česneku nebo prvních brambor zůstává na záhonech spousta volného místa. A to je přesně příležitost. Klíčem k úspěchu je krátká vegetační doba. Vybíráte plodiny, které stihnou dorůst dřív, než přijdou první mrazíky.
Než začnete přemýšlet, co pěstovat v červenci, platí jedno důležité pravidlo střídání plodin. Nikdy nesázejte stejný nebo příbuzný druh po sobě. Po ředkvičkách tedy nesázejte kedlubny ani ředkev. Zabráníte tím šíření chorob a škůdců, kteří tyto rostliny napadají.
Listová zelenina do podzimních salátů
Listová zelenina je pro červencové výsevy ideální, protože roste rychle a sklízí se průběžně. Co zasít v červenci z listů:
- Hlávkový a ledový salát (volte letní odrůdy odolné proti vybíhání do květu)
- Rukola a roketa (bleskově rostou, sklizeň už za pár týdnů)
- Polníček (vysévá se od poloviny července, na podzim sklízíte listové růžice)
- Špenát (pozor na načasování, viz níže)
- Asijská listová zelenina jako pak choi, mizuna a listová hořčice
Hitem letních výsevů je právě asijská zelenina a pekingské zelí. Tyto plodiny mají jednu výhodu, kterou na jaře nemají. Na jaře by je dlouhý den a chlad hnaly do květu, ale v červenci se den už začíná krátit, takže rostliny netvoří květ a místo toho vytvoří krásné listy a hlávky. Pekingské zelí vyseté do poloviny července sklidíte koncem září.
Kořenová zelenina pro zimní uskladnění
Červenec je překvapivě ideální čas pro výsev některé kořenové zeleniny:
- Raná karotka (mrkev s krátkou vegetační dobou, ne pozdní skladovací odrůda)
- Černá ředkev (nenáročná, plná vitamínů, vhodná ke skladování)
- Vodnice a tuřín (šťavnatá brukvovitá zelenina k zimnímu uskladnění)
- Červená řepa (do podzimu vyroste alespoň do menších bulviček)
U mrkve je zásadní volba odrůdy. Pro červencový výsev sáhněte výhradně po karotce, tedy rané odrůdě s krátkou vegetační dobou. Pozdní mrkev určená k dlouhodobému skladování by už do zimy nestihla vyrůst. Karotka vysetá do poloviny července se sklízí na konci října nebo v listopadu a bývá výjimečně sladká a křupavá.
Praktické tipy pro červencový výsev: Jak chránit mladé rostlinky před spalujícím sluncem
Příprava záhonu po první sklizni
Půda po první sklizni je vyčerpaná a před novým výsevem potřebuje regeneraci. Postup je jednoduchý.
Nejprve záhon pečlivě vyplejte a odstraňte všechny zbytky předchozí zeleniny. Pak doplňte živiny pomocí vyzrálého kompostu, nikdy ne čerstvého hnoje, který by mladé rostliny spálil. Nakonec půdu lehce prokypřete a urovnejte hráběmi. Stejně jako u jiných záhonů a truhlíků záleží na tom, čím a jak přihnojujete, protože každé hnojivo má svá pravidla. O tom, jak používat kávovou sedlinu jako přírodní hnojivo a kterým rostlinám naopak škodí, se vyplatí vědět dřív, než ji nasypete pod nový výsev.
Některé předchozí plodiny vám práci usnadní. Hrášek a rané fazolky totiž zanechávají půdu bohatší na dusík, než ji na začátku dostaly. Po nich tedy roste nová zelenina obzvlášť dobře.
Špenát a ředkvičky: načasování je klíč
Tady přichází nejčastější chyba zahrádkářů. Špenát a ředkvičky patří k oblíbeným druhům, ale s jejich výsevem v červenci se vyplatí počkat až na samotný konec měsíce.
Důvod je dvojí. Za prvé dlouhý letní den a horko ženou tyto plodiny do květu, takže místo křupavých ředkviček nebo šťavnatých listů dostanete vyběhlou rostlinu, která zatrpkne. Za druhé ředkvičky vyseté v plném horku bývají dřevnaté a pálivé. Jakmile se ke konci července začne den krátit a horko polevovat, podmínky se zlepší a výsev se vydaří.
Strategie zálivky v horkých dnech
V červenci pálí ostré slunce a půda vysychá během pár hodin. A klíčící semínka nesmí nikdy zaschnout, jinak je po výsevu. Tohle je naprostý základ úspěchu letního zahradničení.
Zalévejte výsevy výhradně brzy ráno nebo pozdě večer. Polední zálivka je plýtvání, protože voda se odpaří dřív, než se dostane ke kořínkům, a kapky na listech mohou na slunci způsobit popáleniny. Drobná semínka navíc zalévejte jemným rosením, ne silným proudem. Prudká voda by semínka vyplavila z půdy nebo je spláchla do hloučky.
Půdu po výsevu důkladně namulčujte. Vrstva mulče udrží vlhkost, sníží výpar a ochrání povrch před zaschnutím. Mladé výsevy ocení i stínění netkanou bílou textilií, která tlumí ostré polední slunce a zároveň udržuje pod sebou vlhko.
Ochrana před dřepčíky
Letní sucho a horko svědčí dřepčíkům. Tihle drobní skákaví broučci (jen 2–3 mm) likvidují mladé brukvovité rostliny, jako jsou ředkvičky, rukola a košťáloviny. Poznáte je podle drobných dírek vykousaných do listů. Nejvíc škodí za sucha na čerstvě vyklíčených rostlinkách, které dokáží zcela zdecimovat.
Nejlepší ochrana je dvojí. Za prvé udržujte půdu trvale vlhkou, protože dřepčík nemá rád vlhko a zalité záhony. Za druhé zakryjte záhon bílou netkanou textilií ihned po výsevu. Textilie propouští světlo i vodu, ale dřepčíci se přes ni k rostlinám nedostanou. Okraje přihrňte zeminou nebo zatižte prkny, aby ji vítr neodfoukl, a textilii nechte na záhoně po celou dobu růstu mladých rostlin. Netkaná textilie navíc chrání i před dalšími škůdci jako květilka zelná, která způsobuje červivost kořenů.
Co sázet z předpěstovaných sazenic
Kromě přímého výsevu je červenec ideální i pro výsadbu předpěstovaných sazenic košťálové zeleniny pro podzimní sklizeň. Vysazujte pozdní zelí, kapustu, kedlubny, květák nebo brokolici. Sazenice vysazujte večer nebo za oblačného počasí, aby se v horku neuvařily, a po výsadbě je vydatně zalijte. Stejně pečlivě jako pečujete o zeleninový záhon, se vyplatí pečovat i o okrasné rostliny. Třeba u levandule rozhoduje správné načasování řezu o bohatém kvetení, a podobně i u zeleniny rozhoduje o úspěchu správný čas výsadby.
FAQ
Můžu v červenci ještě sázet keříčkové fazole?
Ano. Rané odrůdy keříčkových fazolí vysazené na začátku července stihnou do podzimu bez problémů nasadit lusky a dozrát. Volte rychle rostoucí rané odrůdy a počítejte s pravidelnou zálivkou v horkých dnech.
Co sázet v červenci na záhon z předpěstovaných sazenic?
Doporučuje se výsadba pozdního košťálového zelí, kapusty, květáku nebo brokolice, které se sklízí na podzim. Sazenice vysazujte večer nebo za oblačného počasí a po výsadbě je vydatně zalijte, aby se v letním horku ujaly.
Které bylinky se dají v červenci úspěšně zasít?
Zejména kopr, který roste bleskově a využijete ho při zavařování okurek. Dále čerstvá petrželka a bleskově rostoucí řeřicha. Kopr je vhodný k výsevu během celého léta a funguje skvěle jako meziplodina mezi ostatní zeleninou.
Jak chránit červencové výsevy před škůdci, jako jsou dřepčíci?
Sucho a horko svědčí dřepčíkům, kteří likvidují mladé brukvovité rostliny (ředkvičky, rukolu). Nejlepší ochranou je neustálá vlhkost půdy, protože dřepčík nemá rád zalité záhony, a zakrytí záhonu bílou netkanou textilií ihned po výsevu. Textilie propouští vodu i světlo, ale škůdce nepustí k rostlinám.
Stihne mrkev vysetá v červenci do zimy vyrůst?
Ano, ale je nutné zvolit karotku, tedy ranou odrůdu s krátkou vegetační dobou, nikoliv pozdní mrkev určenou k dlouhodobému skladování. Raná karotka vysetá do poloviny července se sklízí na konci října nebo v listopadu a bývá sladká a křupavá.
Zdroje: Royal Horticultural Society, Gardeners‘ World, Almanac, OBI
Zdroj foto: Pixabay