Pyšní se zvláštní chutí
Jemné listy rukoly mají bohatou, téměř ořechovou chuť s pikantním a pepřovým nádechem, který se nepodobá žádné jiné listové zelenině. Rukola se pyšní svébytnou chutí. Vypěstujte si nějaké a ochutnejte sami. Rukola obecná roste rychle, a to i v chladném počasí, jiné odrůdy ale zvládnou teplejší počasí. Můžete vyzkoušet také divokou rukolu.
Vysévejte průběžně
Rukolu můžete vysít přímo, jakmile se na jaře půda dá dobře zpracovávat, a takové období už nastalo, zahradnické práce jsou již v plném proudu. Vysévejte asi 0,6 cm hluboko, v řádcích cca 30 cm od sebe. Její chutné listy vám mohou zajistit stálý přísun salátové zeleniny po většinu roku, pokud ji budete vysévat postupně vždy s odstupem dvou týdnů až jednoho měsíce až do doby před prvním mrazem.
Zásady pěstování
Rukola preferuje slunné nebo poloslunné místo a úrodnou a dobře odvodněnou půdu s lehce kyselým nebo neutrálním pH, ale snáší širokou škálu půdních podmínek. Ideální je, má-li šest hodin slunečního svitu denně. Rukola potřebuje pravidelnou zálivku. Půda kolem ní by měla být vlhká, ale ne mokrá. Zalévejte vždy, je-li horní centimetr půdy suchý. Nepotřebuje hnojení, ale dobré, je-li půda bohatá na dusík a další živiny.
Jak je na tom s horkem
Horké počasí může způsobit, že rukola bude pikantnější a hořčí, takže někdo ji v nejteplejším období roku raději nevysévá, protože by si na ní příliš nepochutnal. Naopak jiní zahradníci ale takovou chuť preferují, inu chuťové buňky každého z nás jsou odlišné. Proto se často dělá první výsev brzy zjara a druhý na sklonku léta, kdy již nehrozí takové horko.
Jak ji sklízet
Listy budou připraveny ke sklizni již za čtyři týdny. Odřízněte celou rostlinu těsně nad základnou, když jsou listy dlouhé 5-8 cm, nebo počkejte, až rukola doroste do své plné velikosti, a odřezávejte listy kolem okrajů každé rostliny.
Nevysévejte ji na stejné místo
Všimněte si také, že rukola patří do čeledi brukvovitých rostlin, takže se snažte vyhnout jejímu vysévání na stejné místo, kde byly rok předtím vysazeny jiné košťálové rostliny, jako je kapusta, brokolice nebo zelí.
Zdroje: The Spruce, How to grow Everything, Backyard Boss, Gardenary
Zdroje foto: Freepik.com
