Vysít špenát můžete už koncem
února. Špenát je chutnou zeleninou, zásobníkem železa a vitamínů A, skupiny B, dále
vitamínů C, E a K, vlákniny, kyselin omega-3 a omega-6, železa.
Zkuste to už na přelomu února a března
Špenát je ideální pro raný jarní výsev, protože upřednostňuje chladné půdy a ve většině oblastí spolehlivě klíčí už v chladném únorovém počasí. Proto pokud nebudou hrozit velké mrazy, můžete zkusit jeho výsev už na přelomu února a března. Samozřejmě musí být půda dobře zpracovatelná. Je vhodné ji před výsevem nakypřit, aby měla hrudkovitou strukturu.
Když je půda zmrzlá
Pokud je vaše zahrada stále zmrzlá, můžete špenát začít předpěstovávat doma, abyste se připravili na jeho březnové přesazování. Před nízkými nočními teplotami můžete jeho řádky na zahradě zakrýt netkanou textilií. Špenát má rád hlinitopísčitou, lehce zásaditou půdu.
Teplota
Špenát klíčí v půdách už o teplotě 7 °C, ale spolehlivěji vyklíčí, když má půda teplotu 16-21 °C. Jakmile ale rostliny zakoření, zvládnou teploty i –11 °C. V chladném počasí však porostou mnohem pomaleji, zvláště pokud u vás není na sklonku zimy tolik slunce. Při teplotách pod 5 °C je dobré rostliny chránit.
Výsev
Pro nejrychlejší sklizeň pěstujte špenát na baby listy. Zasejte 3–5 semen v odstupech po 2,5 cm a v řadách vzdálených 5 cm od sebe na vyvýšené záhony nebo do studeného rámu.
Pokud dáváte přednost větším listům do salátů, zasejte jedno semínko na buňku do podnosů s buňkami (předpěstování uvnitř) nebo na záhoně jednu rostlinu každých 5 cm v řadách vzdálených alespoň 10 cm od sebe. Špenátová semena by měla být zasazena asi 1,5 cm hluboko, nebo dvojnásobek největšího rozměru semene, nemělo by to být hlouběji
Zdroje: Spider Farmer, Epic Gardening, Gardeners World, Culina Botanica
Zdroje foto: Freepik.com