Pěstování zimní zeleniny na
vyvýšeném záhonu. I na vyvýšeném záhonu
se některým rostlinám může dařit a sklízet je v chladném období.
Jak vybudovat vyvýšený záhon
Vysvětlíme vám, jak připravit vyvýšený záhon na zimu a které rostliny lze na vyvýšeném záhonu bez problémů nechat přezimovat. Obliba vyvýšených záhonů jako okrasných nebo zeleninových záhonů pokračuje již léta a lze je nalézt v mnoha zahradách. V létě mohou vyvýšené záhony poskytnout velké výnosy zeleniny a bylin – daří se zde také okrasným květinám. Zima je naopak časem sklizně na poslední chvíli, stejně jako péče a přípravy zahrady na nadcházející rok. Několik rostlin pokračuje v pomalém růstu i přes zimu a výsev semen během tohoto chladného období pohodlně zajistí, že jarní zelenina dozraje dříve. Vysvětlíme, jak vyvýšený záhon v zimě používat, správně ho připravit a chránit před zimním chladem. Existuje totiž několik způsobů, jak zajistit, aby vyvýšený záhon v zimě neležel ladem, ale přesto poskytoval útočiště některým obyvatelům.
Vyvýšený záhon v zimě: přezimující vytrvalé rostliny
Vytrvalé rostliny, které jsou dostatečně odolné, lze přes zimu jednoduše nechat na vyvýšeném záhonu. Různé trvalky přežívají zimu ve vyvýšeném záhonu bez poškození. Na vyvýšeném záhonu je také možné přezimovat řadu bylin a některé z nich lze sklízet i v chladném období. Bylinky, jako je šalvěj, tymián a rozmarýn, které si v zimě uchovávají listy, pak mohou v kuchyni pokračovat v dochucování. Protože však v chladném období nic nedorůstá, neměla by být sklizeň příliš přísná. Doporučuje se také sklízet pouze jednotlivé listy, protože odříznutí celých výhonků by vytvořilo vstupní body pro mráz a patogeny.
Kolik chladu snesou?
Obecně platí, že při přezimování rostlin byste měli věnovat pozornost tomu, kolik chladu snesou, a v případě potřeby poskytnout dodatečnou ochranu, aby rostliny přežily zimu.
Pěstování zimní zeleniny na vyvýšeném záhonu
Ani na vyvýšených záhonech se zimní ochranou nelze v chladném období roku (téměř) nic zasít, aby rostlo přes zimu: většině zeleninových rostlin chybí světlo a teplo, aby v chladném období vyklíčily. Přesto existuje mnoho druhů zeleniny, které lze v létě nebo začátkem podzimu zasít a poté jednoduše nechat na záhonu po celou zimu. Pokud slunce svítí několik dní, bude tato zimní zelenina na vyvýšeném záhonu pokračovat velmi pomalu v růstu. Zůstane také mnohem déle čerstvá a zabere méně místa, než kdyby byla sklizena a skladována před zimou.
Tip: Zimní zelenina odolná vůči mrazu je obvykle listová a zelná zelenina. Při sklizni byste měli věnovat pozornost následujícímu: pokud má rostlina po sklizni znovu růst, měla by být sklizeň pouze ve dnech bez mrazu. Tím je zajištěno, že rostlina nebude poškozena příliš nízkými teplotami a po několika týdnech ji pak bude možné znovu sklízet.
Zdroje: Homes and Gardens, Martha Stewart, Plantura Garden
Zdroje foto: Freepik.com