Sbírejte čerstvé byliny a sušené suroviny, jako jsou máta, levandule, heřmánek, šípková růže, skořice nebo zázvor. Kvalitní suroviny jsou základem skvělého čaje.
Experimentujte s různými kombinacemi bylin a surovin, abyste vytvořili unikátní chutě. Například směs máty a levandule dodá čaji osvěžující tóny, zatímco kombinace šípků a šalvěje může poskytnout čaj s prospěšnými účinky na imunitu.
Sušení a skladování
Po smíchání bylin dejte směs na sušení. Použijte síto nebo papírový filtr a nechte směs vyschnout na vzduchu. Poté ji skladujte v uzavřených nádobách na tmavém a suchém místě, aby se zachovala čerstvost.
Pokud máte staré koření ve své kuchyni, může být čas na obnovení zásob. Vyhoďte staré koření a začněte od základů.
Zkombinujte čerstvé ingredience jako pepř, koriandr, skořici, muškátový oříšek a další podle své chuti. Můžete přidat i sušené bylinky jako tymián, oregano nebo rozmarýn.
Po smíchání ingrediencí můžete použít mlýnek na koření nebo je důkladně rozmixovat, abyste vytvořili jemné koření. Skladujte je v uzavřených sklenicích na tmavém a suchém místě, co nejdál od tepla.
Vytváření vlastních čajů a koření je skvělý způsob, jak přinést do vaší domácnosti čerstvost, vůni a chuť. Experimentujte s různými kombinacemi a nebojte se být kreativní! Vaše vlastní recepty mohou být základem pro skvělé domácí nápoje a pokrmy.
Zdroj: Rádce domácího kutila - Pochert, Thomas
Zdroj fotky: profimedia.cz
