Kvalitní čokoláda: Zvolte vysoce kvalitní tmavou čokoládu s vysokým obsahem kakaa. Ideálně by měla mít minimálně 70 % kakaa, což dodá horké čokoládě bohatou a pronikavou chuť.
Kvalitní mléko: Použijte plnotučné mléko nebo rostlinné alternativy, jako je mandlové nebo ovesné mléko. Plnotučné mléko přidá krémovou konzistenci, zatímco rostlinné alternativy mohou být skvělou volbou pro ty, kteří preferují rostlinnou stravu.
Med nebo javorový sirup: Namísto bílého cukru použijte přírodní sladidla, jako je med nebo javorový sirup. Tyto sladidla přidají horké čokoládě sladkou notu a zároveň obsahují několik prospěšných látek.
Vanilkový extrakt: Přidejte pár kapek vanilkového extraktu pro zvýraznění chuti. Vanilka přidává dohromady všechny chutě a dává nápoji jemnou sladkost.
Špetka soli: Malá špetka soli zvýrazní chuť čokolády a dodá nápoji vyváženost.
Postup:
Rozpusťte čokoládu: Na pomalém ohni rozpuste kvalitní čokoládu ve vroucím mléce. Míchejte neustále, aby se zabránilo připálení.
Přidání sladidel a vanilky: Jakmile je čokoláda rozpuštěná, přidejte med nebo javorový sirup podle své chuti. Přidejte vanilkový extrakt a špetku soli. Míchejte, dokud se všechny ingredience dobře nespojí.
Přivedení k varu: Nechte směs krátce provařit, ale nevařte ji příliš dlouho. Nápoj by měl zůstat hladký a krémový.
Podávání: Horkou čokoládu nalijte do šálků a můžete ji podávat s vrstvou šlehačky nebo špetkou skořice pro extra chuťový zážitek.
Tento recept na domácí horkou čokoládu je nejen lahodný, ale také nabízí několik zdravých alternativ k běžným ingrediencím. Užijte si teplý nápoj, který vám zahřeje nejen tělo, ale i duši.
Zdroj: Rádce domácího kutila - Pochert, Thomas
Zdroj fotky: profimedia.cz
